İstifadə olunmuş paslı çuqun qablar ilə necə davranmaq olar

Miras aldığınız və ya qənaət bazarından satın aldığınız çuqun qablar tez-tez qara pas və kirdən hazırlanmış, çox xoşagəlməz görünən sərt bir qabığa sahibdir. Ancaq narahat olmayın, asanlıqla çıxarıla bilər və dəmir qazan yeni görünüşünə qaytara bilər.

1. Dəmir ocağı sobanın içinə qoyun. Bütün proqramı bir dəfə çalıştırın. Çuqun ocağı tünd qırmızıya dönənə qədər tonqalda və ya kömürdə 1/2 saat yandırıla bilər. Sərt qabıq çatlayacaq, düşəcək və külə dönəcək. Tencerenin soyumasını gözləyin və aşağıdakı addımları atın: Sərt qabıq və pas götürülürsə, polad top ilə silin.

2. Çuqun ocağını isti su və sabunla yuyun. Təmiz bir parça ilə silin.
Yeni bir dəmir ocak alırsınızsa paslanmaması üçün yağ və ya bənzər bir örtüklə örtülmüşdür. Yemək qabları atılmadan əvvəl yağ çıxarılmalıdır. Bu addım vacibdir. 5 dəqiqə isti sabunlu suda saxlayın, sonra sabunu yuyun və qurutun.

3. Çuqun ocağını hərtərəfli qurutun. Quru olduğundan əmin olmaq üçün tavanı bir neçə dəqiqə sobada qızdıra bilərsiniz. Çuqun qabları ilə məşğul olmaq üçün yağ metal səthə tamamilə nüfuz edilməlidir, lakin yağ və su uyğun deyil.

4. Ocağın içini və xaricini donuz yağı, hər növ ət yağı və ya qarğıdalı yağı ilə örtün. Qazan örtüyünə diqqət yetirin.

5. Tava və qapağı tərsinə sobaya qoyun və yüksək temperaturdan istifadə edin (seçiminizə görə 150 ​​- 260 ℃). Tava səthində “müalicə olunmuş” xarici təbəqə yaratmaq üçün ən azı bir saat isidin. Bu xarici təbəqə qazanı pasdan və yapışmadan qoruya bilər. Çörək qabının altına və ya altına bir parça alüminium folqa və ya böyük bir bişirmə qabı qoyun və sonra yağı atın. Bir sobada otaq temperaturuna qədər soyudun.


Göndərmə vaxtı: Temmuz-01-2020