Dəmir hüceyrələrin əsas tikinti materialıdır.Yetkinlərdə dəmirin ümumi miqdarı təqribən 4-5 G təşkil edir ki, bunun da 72%-i hemoglobin, 3%-i miyoqlobin, 0,2%-i isə digər birləşmələr şəklindədir, həmçinin dəmirdə saxlanılır. qaraciyər, dalaq və sümük iliyinin retikuloendotelial sistemi Ferritin kimi ümumi dəmirin təxminən 25%-ni təşkil edir.
Həyat səviyyəsinin yaxşılaşması ilə insanların sağlamlığı xeyli yaxşılaşmış, insanların qidalanma vəziyyəti xeyli yaxşılaşmışdır.Amma dəmir çatışmazlığı anemiyası olan xəstələrin sayı keçmişlə müqayisədə daha çoxdur.Niyə?Əslində, bu və insanlar yaxşı yemək, gözəl yemək, yaxşı yemək.Bilirik ki, düyü, buğda və digər əsas qidaların qabıq hissəsinin içərisində və xaricində daha yüksək dəmir tərkibi var, çünki bu taxılların zərif işlənməsi nəticəsində dəri hissəsinin daha çox dəmir məzmunu atılıb.
Bu zaman dəmiri yüksək olan tərəvəzlər yemək dəmir çatışmazlığı anemiyasına səbəb ola bilər.Dəmir qabla yemək bişirmək, dəmir qabda olan dəmir suda əriyəcək, qida ilə birlikdə bədənə daxil olacaq, insan orqanizmi üçün dəmir əlavəsi mənbəyi açacaq, buna görə də çuqun qabların istifadəsini təşviq etməlidir.
Göndərmə vaxtı: 11 iyun 2021-ci il